Galetes típiques holandeses

INGREDIENTS

Per a 4 persones:
500 g de mantega
500 g de farina
2 ous
250 g de sucre glass
250 g d’ametlla picada en pols
Sal

QUÈ PODEM APROFITAR:

Fruits secs, panses, xocolata, coco,…

ELABORACIÓ:
  • Fer el sucre glass, sinó en tenim: agafar el sucre i passar-lo per un molinet de cafè o similar.
  • Fer la mantega en pomada, és a dir, treballar-la amb les mans fins que agafi consistència d’una crema.
  • Afegir el sucre glass i treballar aquesta barreja fins que estigui integrada.
  • Afegir els ous, d’un en un fins que estiguin integrats.
  • Tamisar la farina i barrejar fins que estigui integrada. Si no teniu un tamís, feu servir un colador, fent que la farina caigui com “una pluja”.
  • Finalment, afegiu les ametlles.
  • Feu un rul•lo amb la massa obtinguda i paper de forn, i deixeu-lo a la nevera unes 24 hores.
  • Preescalfeu el forn a 160 ºC.
  • En un safata de forn prèviament engreixada, poseu la massa tallada de les galetes i deixeu uns 20 minuts.
  • Aquesta és la recepta base, però també la podeu enriquir-la amb coco, fruits secs, xocolata,…
BONES PRÀCTIQUES:
  • Quan cuinem és una bona idea fer partícips als nens, cuinar pot ensenyar-los la importància d’aprofitar-ho tot i començar la seva educació en el reciclatge.
  • Ves al mercat amb bosses reutilitzables, el cabàs o el carro. Evitaràs l’ús excessiu de bosses de plàstic.
  • Evitem comprar la fruita, verdura i la carn envasada. Sempre és millor comprar-ho a granel a fruiteria o carnisseria, així ens estalviem molts envasos.
RECICLA:

Closques d’ou.

Envàs de la mantega, farina, sucre, ametlla i sal (si és de plàstic), ouera (si és de plàstic).

Envàs de la farina, sucre i sal (si és de cartró), ouera (si és de cartró).

RECEPTA PROPOSADA PER:

Àngels Yllescas, l’ecocuinera

Bookmark and Share

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

*

Podeu fer servir aquestes etiquetes i atributs HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>