Arxiu de la categoria: Segon plat

INGREDIENTS Restes de carn rostida Ceba Pebrot verd Sal Oli Pastanagues Tomàquets QUÈ PODEM APROFITAR: Aprofitem les restes de carn d’un rostit. ELABORACIÓ: Es tallen les cebes, les pastanagues, els tomàquets i els pebrots verds a trossets petits. Es posen … Continua llegint

Envia un comentari

INGREDIENTS 1.200 g de vedella 800 g de rovellons 1 ceba 1 pastanaga 3 tomàquets madurs 125 g de farina 60 g de mantega blanca 1 fulla de llorer 4 o 5 grans de pebre negre 1 copa de conyac … Continua llegint

Envia un comentari

INGREDIENTS Per 4 persones: 4 albergínies 1 ceba 400 g de carn Sal Oli Formatge ratllat QUÈ PODEM APROFITAR: Quan es tenen convidats i sobra pollastre rostit o graellada de carn i botifarra, es pot fer aquesta recepta. ELABORACIÓ: Tallem … Continua llegint

Envia un comentari

INGREDIENTS Restes de pollastre Mantega Api picat Molla de pa 2 ous 1 tassa de caldo QUÈ PODEM APROFITAR: Quan ens sobra bastant pollastre cuinat (rostit o cuit), és ideal per fer un pastís de pollastre! ELABORACIÓ: Tallem el pollastre … Continua llegint

Envia un comentari

INGREDIENTS Arròs Safrà Beixamel (llet, farina i mantega) Nou moscada Ou Molla de pa Llet QUÈ PODEM APROFITAR: L’arròs cuit que ha sobrat ELABORACIÓ: Si l’arròs és blanc li podem afegir safrà, si és de paella no caldrà. Barregem l’arròs … Continua llegint

Envia un comentari

INGREDIENTS Tomàquets Cebes Porros Alls Pastanagues Peix per fer el brou Oli Arròs 1 sèpia per cap 1 llagostí per cap 2 musclos per cap Cloïsses Pèsols QUÈ PODEM APROFITAR: Espines i caps de peix. Es trinxa la verdura del … Continua llegint

Envia un comentari

INGREDIENTS Per a 4 persones: Restes del pollastre de Nadal Restes de formatge Puré de patata Els fruits secs del pollastre de Nadal Pebrots de piquillo Nata QUÈ PODEM APROFITAR: Aprofitem el pollastre i els fruits secs que ens hagin … Continua llegint

1 comentari

INGREDIENTS Per a 4 persones: 600 Gr. Vedella 2 Alls 1 Ceba 3 Tomàquets Julibert 1 Tros de Canyella Conyac LLorer 1 Cullerada de xocolata en pols Pebre Negre Pebre Vermell 2 Pastilles D’Avecrem Oli, sal un got de Vi … Continua llegint

Envia un comentari

INGREDIENTS Per a 4 persones: 4 cebes grosses 150 gr. de carn de porc picada 150 gr. de carn de vedella picada 100 gr. de orellanes i prunes seques 100 gr. de pinyons i panses 1 poma golden 100 gr. … Continua llegint

Envia un comentari

INGREDIENTS Per a 4 persones: 350 gr. de fideus cabell d’àngel 1 l. de brou de carn 250 gr. de bolets variats 1 ceba 300 gr. de restes de pollastre 4 grills d’all 2 tomàquets madurs Farigola i romaní Pebre … Continua llegint

Envia un comentari

INGREDIENTS Per a 4 persones: 400 gr. de carn de vedella Restes de verdures Fruits secs trencats Fruita 1 ou Sal, pebre i espècies QUÈ PODEM APROFITAR: Aquest és un plat per aprofitar la compra de verdura i fruita del … Continua llegint

Envia un comentari

INGREDIENTS Per a 4 persones: 1 llauna de musclos al natural 2 cullerades soperes de maionesa 2 cullerades soperes de ketxup 6 tiretes de cranc 6 anxoves Unes endívies o fulles d’enciam QUÈ PODEM APROFITAR: Fulles d’enciam o endívies que … Continua llegint

Envia un comentari

INGREDIENTS Per a 4 persones: Patata i mongeta tendra. Farina de galeta. Mozzarela de la de posar a la pizza (ratllada). All Oli d’oliva QUÈ PODEM APROFITAR: Aquestes hamburgueses són un bon recurs per fer-les servir d’acompanyament i les acostumo … Continua llegint

Envia un comentari

INGREDIENTS Per a 4 persones: 1 butifarra o salsitxes del Bruc (ja cuites, les que sobren de la barbacoa) Llesques de pa de pagès Tomàquet fregit Formatge ratllat (o bé podem ratllar alguna punta de formatge que tinguem a la … Continua llegint

Envia un comentari

INGREDIENTS Per a 4 persones: Vedella a daus (la que hem tret del caldo) Part blanca de les bledes (ja cuites, les que han sobrat de les bledes amb patates) Dues pastanagues grans Una ceba gran Una cullerada de farina … Continua llegint

2s comentaris